[스크랩] 알고 먹는 `류산슬`

'류[溜]'는 '녹말을 끼얹어 걸쭉해진 것'을, '산[三]'은 '세 가지 재료', '슬[絲]'은 '가늘게 썰다'라는 뜻으로 육류와 해산물을 가늘게 채썰어 볶은 후 걸쭉하게 만든 중국요리입니다.

주재료는 표고버섯, 해삼, 죽순, 팽이버섯, 새우, 쇠고기 또는 돼지고기, 부추 등이 사용됩니다.

출처 : 여섯줄의 선율

글쓴이 : 굼벵이(조용욱) 원글보기

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